“ Apa yang kami selaku ilmuwan dan masyarakat tidak pernah sadari adalah bahwa mineral yang terkandung di dalam tubuh dan yang berasal dari air, semuanya itu adalah mineral anorganik, yang tidak dapat di asimilasi (dicerna) oleh tubuh. Tubuh hanya dapat menggunakan mineral yang bersifat organik (berasal dari buah-buahan dan sayuran). Jenis-jenis mineral selain yang organik, oleh tubuh dianggap sebagai benda asing yang harus dibuang atau dihilangkan.”