Air mineral adalah air yang mengandung mineral yang berasal dari tanah dan bebatuan ( mineral anorganik ). Mineral Anorganik dipercaya oleh para ilmuwan sebagai mineral yang tidak dapat diserap oleh tubuh.

Air demineral adalah air yang diperoleh melalui proses pemurnian , sehingga tidak lagi mengandung berbagai mineral dan hanya mengandung air murni (H2O).